Horno Convector Industrial Trifásico 10 Bandejas

Horno especial para Panadería y Pastelería, entregando productos de calidad en tiempo de cocción óptimo. Especial para Marraquetas, Hallullas y Amasado

• Cocción por Convección 30°C - 280°C
• Mixto cocción vapor / convección 30ºC – 230ºC
• Cocción al vapor 35ºC – 130ºC
• Cocción por aire seco 30ºC – 280ºC

Distribución del Aire

• VENTILADOR REVERSIBLE
  BIDIRECCIONAL
• Número de velocidades
  configurables

Otras Funciones

• Tiempo infinito
• Unidad de medida temperatura °F o °C
• Luces integradas en la puerta

Detalles Técnicos

• Fácil limpieza del cristal interior
• ATOMIZACIÓN DE GOTAS DE AGUA tecnología para producir una excelente humedad
• Estructura de aislamiento térmico (eficiencia energética)
• Tecnología inverter
• Regulación digital de inyección de agua

Conexión

1. Red Eléctrica de 380 V
2. Red de Agua
3. Ablandador de Agua 12 Lts
4. NO desagüe

NO INCLUYE ATRIL, NI BANDEJAS

ESPECIFICACIONES:

• Capacidad bandejas 10 GN1/1 – 10 B: 600×400 mm
• Distancia entre bandeja 80 mm
• Voltaje 380 V
• Frecuencia (Hz) 50
• Potencia (kW) 15,7
• Medidas horno An x Pr x Alt (mm) 795 X 1021 X 1277
• Tamaño de la cámara An x Pr x Alt (mm) 463 x 630 x 948
• Temperatura máx. de cocción 280°C
• Peso del horno (kg) 134
• Peso con embalaje (Kg) 150