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Cámara Fermentadora de Masas Sinmag SM32-S 1 Puerta
Cámara Fermentadora de Masas Sinmag SM32-S 1 Puerta
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Camara Fermentadora SINMAG SM32S, Permite bandejas de 60×40 o 60×80 cms, Posee ruedas, Panel de control de facil uso, Facil Mantencion
La linea de Fermentación tradicional entrega a panaderos y pasteleros una alternativa económica, confiable y comprobada de mejorar la rentabilidad de su negocio con productos de mayor calidad y un control más eficiente de sus ciclos de producción.
Con alternativas de control de temperatura, humedad y frío, las cámaras Sinmag permiten controlar el proceso de fermentación a fin de agilizar y mejorar los estándares de producción de la panadería actual.
La cámara de fermentación tradicional SM 32 posee una capacidad para 32 bandejas
60×40 o 16 bandejas 60×80. Posee una cómoda base con ruedas para su desplazamiento ocupa mínimo espacio y está construida íntegramente en acero inoxidable. Este equipo es ideal para homogeneizar la calidad de los productos y ahorrar levadura.
- Ahorro estimado de Levadura: hasta 50% en meses frios (Otoño-Invierno)
- Reducción tiempo de horneado: Hasta un 10% menos de tiempo
Especificaciones Técnicas:
- MODELO SM 32S
- CAPACIDAD 32 BANDEJAS
- CORRIENTE ELÉCTRICA 220W1l50HZ.
- POTENCIA ELÉCTRICA 2.3 Kw.
- DIMENSIONES EXTERIORES 72 x 99 x 1.92
- PESO 98 Kg.
- CONSUMO 2,3 Kw/hora
